Soirée Musicale Saint-Valentin dans notre Salle Voûtée<br /> Le lundi 14 février 2022 

En présence du groupe White N'Soul 

Menu Soirée Musicale 
95 € par personne avec boissons 

Amuse-bouche :
Opéra de Foie gras, croquant Pain d’épices 
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Tataki de thon pané au sésame grillé
Salade d’herbes folles condiment cacahuètes
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Filet de Turbot émulsion Champagne
Crémeux de Topinambour
Crispy noir de Bigorre, carotte fane vanillée
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Canette des Dombes sauce miroir Saint Amour
Pressé de pomme de terre
Champignons du moment
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Brie de Meaux truffé
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Cœur Fruit de la passion, Vanille et Citronnelle 

Apéritif : Coupe de Champagne 
Sélection de 3 verres de vins par notre sommelier
Eaux plates et pétillantes
Café et mignardises

Sur réservation au 04 74 27 79 00 ou à reception@chapeau-cornu.fr