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SOIREE ST VALENTIN "Tête à Tête"

saint valentin

Offrez à votre partenaire une soirée romantique dans un château, le Mercredi 14 Février.

Menu d'exception par le chef du restaurant Le Capella à 120 € par personne (hors boissons)

Le Foie Gras (amuse-bouche) 
Poelé, choux Chinois, Enokis, consommé Thai
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Le Homard Bleu 
En salade, celeri remoulade et pomme Granny, jus de Homard à l'huile d'Argan
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Le Bar 
Cuit en vapeur douce, contisé aux Truffes, émulsion iodée
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La Canette des Dombes 
Chutney de Kumquats, endives braisées, jus corsé
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Comté aux trois affinages
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Petite Douceur
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La passion 
En panacotta, sablé Lindzer, sorbet cacao