> Voir Carte et Menus...

Philippe Barberet, notre Chef, et toute son équipe, vous propose une carte raffinée conciliant tradition et originalité pour une découverte gustative des plus étonnantes.

Notre carte gastronomique est renouvelée au rythme des saisons.

Selon les produits du marché, vous pourrez déguster :

•    Le mi-cuit de foie gras de canard au caramel de lavande.
•    La lotte en tournedos rôti au beurre salé, émulsion de lentilles 
     vertes du Puy.
•    Le homard bleu aux agrumes au Sauterne et Citrus.
•    Le moelleux au chocolat, fleur de Cao aux fruits rouges
•    Brochettes d’ananas à la vanille, Tuiles aux sésames, sorbet 
     mangue
•    Et tant d’autres mets plus fascinants et savoureux encore.