Saint Valentin au Capella

Notre Chef vous propose un beau menu tout en saveurs pour une soirée à deux réussie :

Amuse-bouche : Thon rouge et Caviar Calvisius, gel de citron confit
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Coquille Saint Jacques dorée, betterave rouge, croquant sel combawa, nuage rose
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Homard bleu Sauterne et Citrus, agrumes Daïkon Cress
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Pigeonneau des Cytises, Foie gras, Diamant noir, Légumes d’Eric Roy, jus court
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Brillat-Savarin aux éclats de Truffe Noire
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Pré-dessert
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Cœur d’amour flottant en tête à tête

Menu à 120 € par personne - boissons non incluses

Réservez dès maintenant au 04 74 27 79 00 ou à reception@chapeau-cornu.fr

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